Eine langsame Zugabe ist entscheidend, damit sich die typischen Eierfäden bilden.
Weiße Champignons: Putzen Sie die Pilze und schneiden Sie sie in kleine Stücke, bevor Sie sie in die Suppe geben. Sie garen gemeinsam mit der köchelnden Tomatenbasis.
Speisestärke: Lösen Sie einen Löffel Speisestärke in etwas Wasser auf, um die Suppe zu binden. Geben Sie sie in drei Etappen hinzu.
Helle Sojasauce: Sie dient zum Würzen; die Menge hängt vom persönlichen Geschmack ab, sodass man sich nicht strikt an eine bestimmte Menge halten muss.
Häufig gestellte Fragen
Müssen die Tomaten
