spesielt sårbare, ettersom kvikksølv kan påvirke utviklingen av den voksende hjernen og nervesystemet.
I de analyserte tunfiskboksene oversteg 57 % terskelen på 0,3 mg/kg, en standard som gjelder for fisk som torsk. Selv om europeiske forskrifter tolererer konsentrasjoner på opptil 1 mg/kg for tunfisk, reiser resultatene spørsmål om produktets sikkerhet, spesielt når det konsumeres regelmessig.
Den aktuelle industrielle praksisen
NGO-rapporten fremhever også industriens rolle og mangelen på strenge helseforskrifter. Analysene som disse produktene sertifiseres på, utføres eller finansieres ofte av produsentene selv. Dette systemet, som er fullt av
