im Rezept angegeben, und schmecken Sie anschließend mit Salz ab.
Parmesan dient als Topping für den Blumenkohl und wird erst gegen Ende der Garzeit hinzugefügt. Fein geriebener Parmesan schmilzt leichter und lässt sich besser auf den Scheiben verteilen als grobe Stücke. Wenn Sie den Käse selbst reiben, können Sie zudem die Konsistenz bestimmen.
Serviervorschlag für den Blumenkohl
Servieren Sie den Blumenkohl sofort, solange er frisch zubereitet und der Parmesan noch warm ist. Geben Sie zuerst etwas Sauce auf den Teller und platzieren Sie das Blumenkohlsteak darauf; alternativ können Sie die
