Wir alle haben dies eines Tages getan: ein Ei in die Pfanne brechen, das Eigelb ansehen und sagen: “Dieses, es kommt unbedingt von einem guten Huhn”. Ein gut orangefarbenes Gelb ist eine Garantie für Qualität, oder? Und ein blasses Eigelb riecht nach dem industriellen Ei im Gesicht. Diese Idee ist überall in sozialen Netzwerken, in Gesprächen in der Küche, auf dem Markt… Aber die Wahrheit hinter der Farbe des Eigelbs ist viel nuancierter, als wir denken.
Die Farbe des Gelbs ist vor allem eine Frage des Essens
Hier ist, was
