und einer verbesserten Durchblutung bei. Zahlreiche Studien deuten darauf hin, dass ein regelmäßiger Verzehr helfen kann, den Cholesterinspiegel auszugleichen und den Triglyceridspiegel zu senken. Regulierung des Blutzuckerspiegels
Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts können Chiasamen dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Dies ist besonders für Menschen mit Typ-2-Diabetes vorteilhaft: Die löslichen Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf, wodurch starke Schwankungen des Blutzuckerspiegels vermieden werden. Chiasamen haben einen niedrigen glykämischen Index, was dabei hilft, Blutzuckerspitzen zu kontrollieren. Die Ballaststoffe bilden im Verdauungstrakt ein Gel, das die Verdauung sowie die Zuckeraufnahme
