bei, die Beschichtung deutlich länger zu erhalten. Foto: Pexels
Und was ist mit Mikroplastik?
HVG berichtete zudem über eine australische Studie von Forschern der Flinders University. Diese ergab, dass sich bei einer beschädigten Beschichtung schon während einer 30-sekündigen Kochzeit bis zu 2,3 Millionen Mikro- und Nanoplastikpartikel aus der Pfanne lösen und in das Essen übergehen können. Obwohl PTFE an sich – wie bereits erwähnt – nicht giftig ist, raten Forscher davon ab, eine derart große Anzahl von Partikeln unnötigerweise aufzunehmen.
