Fast jede Küche besitzt eine Bratpfanne, die Gebrauchsspuren wie Kratzer aufweist. Eine der am häufigsten diskutierten Fragen ist, ob man mit einer solchen Pfanne weiterhin bedenkenlos kochen kann oder ob sie sofort entsorgt werden sollte. Die Antwort darauf ist nicht eindeutig; es ist ratsam, sich an die Einschätzungen von Experten zu halten – und diesen zu vertrauen –, anstatt Behauptungen aus Online-Beiträgen Glauben zu schenken. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat eine spezifische Stellungnahme zu Kochgeschirr mit PTFE-Beschichtung (oft als Teflon bezeichnet) veröffentlicht.
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Dem Institut zufolge ist es gesundheitlich unbedenklich, wenn
