Zugabe.
Rühren Sie nach jeder Zugabe vorsichtig um und lassen Sie die Mischung sich mit der Suppe verbinden, bevor Sie die nächste Portion hinzufügen.
Die Eier zu schnell hineingeben
Die Eier sollten langsam hinzugefügt werden, sobald die Suppe bereits angedickt ist. Gibt man sie alle auf einmal hinein und rührt kräftig um, ist es schwieriger, die charakteristischen Eierfäden zu erhalten, die das Rezept vorsieht.
Gießen Sie die Eier daher langsam ein und rühren Sie vorsichtig.
Die Einlage zu früh hinzufügen
Frühlingszwiebeln und Koriander dienen zur Vollendung der Suppe. Sie sollten
