in eine Schüssel geben.
Tomatenmark, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Salz, Currypulver, Thymian und etwa 50 ml heißes Wasser miteinander vermengen. Gut verrühren und die Hähnchenteile damit bestreichen.
Alles gründlich vermischen, sodass die Unterschenkel rundherum mit der Marinade bedeckt sind.
Das Hähnchen für 1 Stunde marinieren lassen.
Durch das Marinieren verteilen sich die Gewürze gleichmäßiger auf der Oberfläche. Zudem bilden das Tomatenmark und das Öl eine gute Grundlage, damit das Fleisch beim Garen Farbe und Aroma entwickelt.
2. Gemüse vorbereiten
Die Kartoffeln waschen (nach Belieben schälen) und in kleinere Stücke schneiden.
Die
