1 TL Speisestärke
2 EL Wasser
Zum Servieren:
Gekochter Reis oder Nudeln
Nach Wunsch Frühlingszwiebeln oder Sesam
Zubereitung:
Das Rindersteak quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Fleisch mit Sojasauce, Speisestärke, Sesamöl und schwarzem Pfeffer gründlich vermengen und etwa 10 Minuten marinieren lassen. Währenddessen Paprika in Streifen, Zwiebel in breite Spalten schneiden und Knoblauch fein hacken.
Einen Esslöffel Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne stark erhitzen. Die Steakstreifen hineingeben und unter regelmäßigem Wenden kurz anbraten, bis sie außen schön gebräunt und vollständig gegart sind. Anschließend aus der Pfanne
Schneller als im chinesischen Restaurant – und 1000-mal schmackhafter: Steak mit Zwiebeln und Paprika!
