trägt maßgeblich zum Salzgehalt bei, daher muss der Belag nicht stark gesalzen werden.
Zubereitung des Elote
5. Die Soße auftragen
Verteilen Sie die Mischung aus Mayonnaise und Crema gleichmäßig auf den noch warmen Maiskolben.
Verwenden Sie dazu einen Löffel oder einen Pinsel.
Versuchen Sie, die gesamte Oberfläche zu bedecken, ohne eine unnötig dicke Schicht aufzutragen. Der Belag sollte die Maiskörner zwar bedecken, aber dennoch das Röstaroma des Maises zur Geltung kommen lassen.
- Mit Cotija und Chili bestreuen
Bestreuen Sie die mit der Creme bestrichenen Maiskolben mit dem zerbröselten Cotija-Käse.
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