Fleisch vorübergehend aus dem Topf nehmen, falls sich viel Fett angesammelt hat.
Braten Sie das Hähnchen separat im selben Topf an.
Geben Sie die Hähnchenstücke in den heißen Topf.
Braten Sie sie von allen Seiten kurz an.
Sie müssen zu diesem Zeitpunkt noch nicht ganz durchgegart sein, da sie später in der Suppe weiterköcheln.
Wichtig ist vor allem, dass sie an der Oberfläche Farbe annehmen. Das sorgt für deutlich mehr Geschmack, als wenn man rohes Hähnchen direkt in der Flüssigkeit gart.
Nehmen Sie das Hähnchen heraus und stellen Sie es
