trocken, damit sich eine knusprige Kruste bildet.
Die Wahl des Öls ist wichtig: Vermeide natives Olivenöl extra – es hat einen niedrigen Rauchpunkt und kann verbrennen.
Ein vorheriges Einweichen ist nicht nötig – moderner Halloumi ist weniger salzig als ältere Varianten. Sollte deiner jedoch sehr salzig sein, hilft ein kurzes Bad von 5 Minuten in kaltem Wasser. Schritt-für-Schritt-Anleitung (so einfach, dass es sich fast wie Schummeln anfühlt)
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Den Käse vorbereiten
Schneide den Halloumi-Block quer in etwa 0,6 cm (¼ Zoll) dicke Rechtecke. Da sie beim Braten
