doch das führt nicht unbedingt zu einem besseren Ergebnis. Der Käse könnte austrocknen oder zu dunkel werden, bevor der Blumenkohl gar ist. Geben Sie ihn stattdessen erst hinzu, nachdem der Blumenkohl bereits etwa 25 Minuten geröstet wurde.
Zu den Zutaten und möglichen Alternativen
Tahini ist eine wichtige Zutat der Sauce und sorgt für ein volles, nussiges Aroma, das hervorragend zu Zitrone und geröstetem Blumenkohl passt. Rühren Sie das Tahini im Glas gut um, bevor Sie es abmessen – besonders dann, wenn sich das Öl oben abgesetzt hat und die festen Bestandteile
