du das Gericht vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen.
Häufige Fehler, die es zu vermeiden gilt
Ein häufiger Fehler ist es, den Blumenkohl in zu dünne Scheiben zu schneiden. Zwar garen dünne Scheiben schneller, doch sie halten nicht so gut zusammen und laufen Gefahr, matschig zu werden, bevor sich die für den Geschmack entscheidende Röstkruste bilden kann. Schneiden Sie daher dickere Scheiben aus der Mitte des Blumenkohlkopfs; der Strunk sorgt dabei dafür, dass die Röschen zusammenhalten.
Ein weiterer Fehler ist die Verwendung von zu wenig
