folgt:
Wie man eine traditionelle Keksbremse verwendet
Wenn Sie das Glück haben, eine Restaurierte, lebensmittelechte antike Keksbremse, oder einfach nur wissen wollen, wie unsere Vorfahren diese einzigartige Maschine gewartet haben, dann funktioniert der Prozess so:
Den Teig vermischen
Ein traditioneller, geschlagener Keksteig ist unglaublich einfach und viel steifer als moderne Kekse. Es besteht normalerweise aus Mehl, Salz, kaltem Donut (oder Butter) und gerade genug Eiswasser oder kalter Milch, um es zu einer dichten, trockenen Kugel zusammenzubringen.
Den Teig auflegen
Leichtes
