verteilen sich die Gewürze auf der Oberfläche, was für ein geschmackvolleres Gericht sorgt. Beim ersten Rezept beträgt die Marinierzeit etwa eine Stunde.
Muss ich sowohl Thymian als auch Basilikum verwenden? Sie verleihen eine ausgeprägte Kräuternote und dienen im zweiten Rezept dazu, der Soße mehr Tiefe zu geben. Lässt man eine Zutat weg, verändert sich zwangsläufig das Geschmacksprofil.
Was kann man anstelle von Weißwein verwenden?
In dieser Variante dient Hühnerbrühe (100 ml) als Ersatz. Sie liefert Flüssigkeit und Geschmack – ganz ohne Alkohol – und harmoniert hervorragend mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern.
Woran
