Aromen des Hähnchens und der Gewürze auf.
Die zweite Methode ist ein Eintopf. Das Hähnchen wird in Wasser mit Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum gegart. Anschließend wird eine Soße – zubereitet aus Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Mehl und Tomatenmark – untergerührt. Während im Originalrezept Weißwein verwendet wird, kommt in dieser abgewandelten Version stattdessen zusätzliche Brühe zum Einsatz. So entsteht ein alkoholfreies Gericht, das dennoch eine geschmackliche Tiefe und Reichhaltigkeit bewahrt. Kurzübersicht
Rezept 1: Hähnchenunterschenkel aus dem Ofen mit Kartoffeln und Gemüse
Rezept 2: Hähnchenunterschenkel in einer Tomaten-Kräuter-Soße
Hähnchen: 7 Unterschenkel für das erste
