5–7 Minuten dünsten. Der Kohl sollte weich werden, aber noch etwas Biss behalten.
Falls die Pfanne zu trocken wird, können weitere 1–2 Esslöffel Wasser hinzugefügt werden.
Die Ei-Mischung vorbereiten
Die Eier in eine Schüssel schlagen.
Leicht verquirlen.
Weizenmehl und eine kleine Prise Salz hinzufügen.
Verquirlen, bis die Mischung möglichst glatt ist.
Wenn die Masse sehr dickflüssig wirkt, kann 1 Esslöffel Wasser oder Milch hinzugefügt werden.
In der Auflaufform zusammensetzen
Eine kleine Auflaufform leicht einfetten.
Das vorgegarte Gemüse gleichmäßig in der Form verteilen.
Die Ei-Mischung darüber gießen.
Die Form leicht rütteln,
