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der langen Seite locker einrollen. So bekommt er bereits seine spätere Form und bricht beim endgültigen Rollen nicht.
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Schoko-Creme zubereiten:
Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mascarpone mit Puderzucker und Vanille glatt rühren.
en.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Schoko-Masse heben.
Fortsetzung auf der nächsten Seite.
- Rolle füllen:
Biskuit wieder vorsichtig ausrollen und die Schoko-Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
Bananen schälen und leicht mit Zitronensaft bestreichen. Die Bananen hintereinander entlang der langen Kante legen, sodass möglichst eine durchgehende Bananenreihe entsteht – genauso wie beim Zubereitungsschritt auf dem Bild.
