2 Knoblauchzehen
2 EL Sonnenblumen- oder Erdnussöl
Für die Marinade:
1 EL Sojasauce
1 EL Speisestärke
1 TL Sesamöl
½ TL schwarzer Pfeffer
Für die Sauce:
3 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce
1 EL brauner Zucker oder Honig
1 EL Reisessig oder Weißweinessig
100 ml Brühe
1 TL Speisestärke
2 EL Wasser
Zum Servieren:
Gekochter Reis oder Nudeln
Nach Wunsch Frühlingszwiebeln oder Sesam
Zubereitung:
Das Rindersteak quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Fleisch mit Sojasauce, Speisestärke, Sesamöl und schwarzem Pfeffer gründlich vermengen und etwa 10 Minuten marinieren lassen. Währenddessen
Schneller als im chinesischen Restaurant – und 1000-mal schmackhafter: Steak mit Zwiebeln und Paprika!
