dicke Scheiben geschnitten
ca. 1,4 – 1,8 kg (3 – 4 lbs) mittelgroße bis große Garnelen mit Schale (am besten mit Kopf)
3 – 4 Zitronen, halbiert
Frisch gehackte glatte Petersilie
Knoblauch-Mayonnaise und Cocktail-Sauce (siehe Rezept)
Zubereitung
Schritt 1
In einem großen Topf (Fassungsvermögen ca. 11 bis 15 Liter) etwa 7,5 Liter (2 Gallonen) Wasser zum Kochen bringen. Die Gewürzmischung für Shrimp- oder Crab-Boil sowie das „Old Bay“-Gewürz hinzufügen; die Hitze reduzieren. Offen 10 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln nach und nach hineingeben, sodass das Wasser weiter köchelt. 7
