und geräuchertem Paprikapulver ab. Da geräucherter Paprika intensiver schmeckt als herkömmlicher milder Paprika, sollten Sie zunächst eine kleinere Menge verwenden – es sei denn, Sie bevorzugen einen kräftigen, würzigen Geschmack.
Schneiden Sie das Hähnchenfilet vor dem Braten in Stücke. Da das Rezept 200 g Hähnchen vorsieht, wird das Fleisch kleingeschnitten unter das Gemüse gemischt, anstatt als ganzes Filet auf den Kartoffeln zu liegen.
Lauch, Pilze und Paprika sorgen für unterschiedliche Texturen: Der Lauch wird weich und mild, die Pilze bieten eine festere Konsistenz und die Paprika bringt Farbe sowie eine leichte
