auch um Missverständnisse.
Der erste Gedanke, den viele Menschen haben, ist völlig logisch. Ein Ei kommt von einem Tier, die Schale ist nicht steril, also sollte man sie reinigen. Das klingt vernünftig und nachvollziehbar. Schließlich sind wir es gewohnt, alles zu waschen, was irgendwie mit Schmutz in Verbindung stehen könnte. Obst wird gewaschen, Gemüse wird gewaschen, sogar verpackte Lebensmittel werden manchmal abgespült.
Warum also nicht auch Eier?
Doch genau hier kommt ein Punkt ins Spiel, den viele gar nicht kennen. Eier haben eine natürliche Schutzschicht, die sogenannte Kutikula. Diese Schicht
Muss man Eier wirklich waschen? Die Wahrheit hinter einer kleinen Gewohnheit, über die erstaunlich viele Menschen streiten
