Backpulver
Für die Füllung
500 g Quark
150 g Zucker
2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht: 175 g pro Dose)
1 unbehandelte (Bio-)Zitrone: fein abgeriebene Schale und 2 EL Saft
6 Blatt Gelatine
200 ml Schlagsahne, gut gekühlt
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Mandarinensaft (aus den Dosen aufgefangen)
Zum Servieren
Puderzucker
Zubereitung der Mandarinenschnitten
Ofen vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C (bzw. 180 °C, je nach Empfehlung im Rezept) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alternativ kann der Kuchen auch in einer Springform gebacken werden.
Bereiten Sie das Backblech oder die
