kann ein Großteil der eingeschlossenen Luft entweichen, wodurch der Tortenboden dichter wird.
Lassen Sie den Tortenboden vollständig auskühlen, bevor Sie die Torte zusammensetzen. Ein noch warmer Boden kann dazu führen, dass die Füllung stärker weich wird, als es beabsichtigt ist.
Es ist zudem wichtig, die Mandarinen gründlich abtropfen zu lassen. Überschüssige Flüssigkeit in der Füllung kann deren Konsistenz beeinträchtigen und verhindern, dass sie richtig fest wird.
Häufige Fehler
Der Tortenboden wird zu dicht
Dies kann passieren, wenn die aufgeschlagenen Eier beim Hinzufügen des Mehls zu viel Luft verlieren. Heben Sie
