Torte deutlich leichter in saubere Stücke schneiden lässt. 16. Anschneiden und servieren
Schneiden Sie die Torte in einzelne Stücke und bestäuben Sie sie kurz vor dem Servieren mit Puderzucker.
Die weiße, pudrige Oberfläche bildet einen schönen Kontrast zum goldgelben Boden und
zur hellen Mandarinenfüllung.
Tipps für ein optimales Ergebnis
Verwenden Sie zum Schlagen kalte Sahne. Kalte Sahne behält besser ihre Form und lässt sich leichter zu einer fluffigen Konsistenz aufschlagen.
Wenn Sie Mehl und Stärke unter die Eimasse heben, arbeiten Sie dabei besonders vorsichtig. Wird der Teig zu kräftig verrührt,
