angebratene Gemüse gleichmäßig auf der Hackfleischschicht verteilen.
In einer sauberen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die fein gehackten Pilze hineingeben. Gelegentlich umrühren und 5–7 Minuten braten, bis die Pilze weich sind und eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.
Die Pilze gleichmäßig über dem Gemüse auf dem Hackfleisch verteilen.
Reiben Sie den Emmentaler und streuen Sie ihn großzügig darüber – er schmilzt zu einer cremigen Schicht, die die Füllung beim Aufschneiden der Rolle zusammenhält.
Rollen Sie die Fleischmasse mithilfe des Backpapiers zu einer festen, gleichmäßigen Rolle mit der Füllung
