🍎 Klassischer Apfelkuchen mit knusprigem Topping
Der Duft von Zimt, warmen Äpfeln und purer Gemütlichkeit
Dieser Kuchen erfüllt die Küche mit einem Gefühl von Geborgenheit. Er blubbert im Ofen vor sich hin, während die Zeit ein wenig langsamer zu laufen scheint. Weiche, säuerliche Äpfel treffen auf ein knuspriges Topping aus Haferflocken und Zimt – einfach, zeitlos und seit Generationen beliebt.
📝 Zutaten
🍏 Apfelfüllung
6–8 Äpfel (Granny Smith oder Pink Lady), geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
100 g brauner Zucker
2 EL Puderzucker
1 EL Zitronensaft
1 EL Speisestärke (oder Weizenmehl)
1 TL
Ich backe diesen Apfelkuchen schon seit über 30 Jahren. Meine Mutter hat ihn bereits 20 Jahre lang vor mir gebacken. Er ist einfach der BESTE. In all den Jahren gab es niemanden, dem er nicht geschmeckt hat – oben knusprig und innen weich und saftig.
