nur wenige Leute wirklich wissen: Der Gelbton hängt fast ausschließlich davon ab, was das Huhn isst. Nicht sein Wohlbefinden, nicht seine allgemeine Gesundheit. Nur von seinem Teller.
Hühner, die Lebensmittel konsumieren, die reich an Carotinoiden sind – diese natürlichen Pigmente, die in Mais, Sorgenblättern, Luzerne oder etwas Gemüse vorkommen – legen Eier mit goldenem oder orangefarbenem Eigelb. Diejenigen mit einer Ration, die in diesen Pigmenten schlechter ist, produzieren hellere Gelbtöne. So einfach ist das.
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Ein Orangengelb bedeutet nicht unbedingt „bestes Ei“
Das ist, wo es wirklich interessant wird. Einige