überraschende Erkenntnisse darüber gewonnen, wie man eine bessere Gesundheit erreichen und erhalten kann.
Die Kombination von Fleisch mit Kohlenhydraten – wie der Stärke in Kartoffeln oder Hamburger-Brötchen – gilt als gesundheitsschädlich.
Laut dem Mediziner Dr. Wayne Pickering „benötigt Stärke ein alkalisches Milieu, um verdaut zu werden.“ Fleisch hingegen erfordert für die Verdauung viel Säure. „Würde man die Faust in den Magen stecken, während dieser gerade ein Steak verdaut, bestünde eine gute Chance, dass man keine Hand mehr hätte, weil die Säure so stark ist …“
Dr. Pickering fügt hinzu: „Wenn man Fleisch und
