Die Pfannkuchen abkühlen lassen, in einen geschlossenen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren erneut sanft.
Häufige Probleme mit Pfannkuchen
Die Pfannkuchen werden hart
Zu viel Mehl oder zu lange Kochzeit kann die Pfannkuchen zäh machen. Probieren Sie einen etwas dünneren Teig und braten Sie sie nur, bis sie durchgegart sind.
Die Pfannkuchentube hat Klumpen
Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und Verquirlen Sie gut zwischen jedem Mal. Wenn es bereits Klumpen gebildet hat, können Sie den Teig vor dem Braten sieben.
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