Drei Äpfel in die Form, Teig darüber – und den Rest erledigt der Ofen! Ein schneller, saftiger Apfelkuchen, der einfach herrlich schmeckt.
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Boden einer Springform (ca. 22–24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Rand leicht einfetten.
Die Äpfel schälen, entkernen und in gleich große Würfel schneiden. Diese gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
Eier, Zucker und Vanillezucker hell und schaumig aufschlagen.
Milch und Öl (oder geschmolzene Butter) hinzufügen und kurz unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und (nach Belieben) Zimt dazugeben. Vorsichtig
