Semmelbrösel
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Zwiebel, gerieben
2 EL gehackte Petersilie
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Oregano
Für die Füllung:
2 Tassen gehackter frischer Spinat
200 g geriebener Mozzarella oder Manchego
1 kleine Karotte, gewürfelt
1/2 Zucchini, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Für die Glasur (optional):
2 EL Tomatensoße
1 EL Honig
1 TL Senf
Zubereitung des Hackbratens:
- Hackfleisch vorbereiten
Nahrungsmittel
In einer Schüssel vermengen:
Rinderhackfleisch
Ei
Semmelbrösel
Knoblauch
Zwiebel
Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Oregano
Alle Zutaten gut verkneten.
- Die Füllung
