Gehalt an Beta-Carotin bekannt. Beta-Carotin ist ein Pflanzenstoff, den der Körper in Vitamin A umwandeln kann.
Süßkartoffeln enthalten zudem Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Kalium sowie verschiedene weitere Vitamine und Mineralstoffe.
Das bedeutet jedoch nicht, dass man täglich riesige Mengen an Süßkartoffeln verzehren sollte. Wie bei jedem anderen Lebensmittel gilt auch hier: Eine gesunde Ernährung zeichnet sich vor allem durch Vielfalt aus. 🧡 Beta-Carotin – einer der bekanntesten Nährstoffe der Süßkartoffel
Die leuchtend orange Farbe vieler Süßkartoffeln stammt unter anderem vom Beta-Carotin.
Beta-Carotin fungiert als Provitamin; das bedeutet, der Körper kann es bei Bedarf in
