Gründen der Lebensmittelsicherheit. Verbraucher können anhand des Betriebscodes
feststellen, ob ihre Eier in dem betroffenen Betrieb verarbeitet wurden. Warum diese Codes wichtig sind
Das Verständnis der Codes auf dem Eierkarton hilft Ihnen, beim Einkauf fundiertere Entscheidungen zu treffen.
Eier bleiben im Allgemeinen etwa vier bis fünf Wochen nach dem Verpacken frisch. Die Vorschriften in einigen Ländern erlauben jedoch den Verkauf von Eiern bis zu 30 Tage nach dem Verpacken. Das bedeutet: Selbst wenn der Karton noch innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums liegt, können die Eier bereits mehrere Wochen alt sein.
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