die gewürzten Kartoffeln hinein und braten Sie sie an, bis sie beginnen, goldbraun zu werden.
Rühren oder wenden Sie sie vorsichtig, damit die Kartoffeln nicht zerbrechen. Sobald die erste Seite gebräunt ist, wenden Sie die Kartoffeln und braten die andere Seite. Würzen Sie bei Bedarf mit etwas mehr Salz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver.
Die Hitze sollte hoch genug sein, um die Kartoffeln zu bräunen, aber nicht so hoch, dass sie verbrennen, bevor sie gar sind. Wenn die Scheiben dicht in der Pfanne liegen, müssen Sie sie eventuell behutsam braten
