aromatisch, dass ich den Geschmack bis heute nicht vergessen habe.
Die Kombination aus würzig marinierten Kartoffelscheiben – außen knusprig, innen zart – und den süß-säuerlich geschmorten Zwiebeln
war für mich als Kind etwas ganz Besonderes. Der Duft von Balsamico, Honig und geröstetem Paprikapulver war wie eine Einladung an den Tisch, ganz ohne Worte.
Und das Beste: Dieses Gericht kommt mit wenigen Zutaten aus, braucht keine komplizierte Zubereitung und lässt sich wunderbar anpassen – ob als Beilage zu Fleisch oder Fisch, als vegetarisches Hauptgericht mit einem Klecks Joghurt oder ganz einfach pur direkt vom
