Zubereitung
Die Schnitzel bei Bedarf etwas flach klopfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend zuerst in Mehl, dann im verquirlten Ei und zuletzt im Paniermehl wenden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Danach kurz beiseitelegen.
Für die Soße die Champignons in Scheiben schneiden.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Pilze darin kräftig anbraten. Mit Brühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße schön cremig wird.
Mit Paprika,
Knuspriges, saftiges Schnitzel mit cremiger Champignon-Sahne-Soße – herzhaft, einfach und ein echter Familienhit! 🥩🍄🥛😍
