wenden. Die knusprigste Kruste erhält man jedoch beim Braten in der Pfanne.
Frage: Ist Halloumi gesund?
A: Er ist reich an Eiweiß und Kalzium, enthält aber auch viel Natrium und gesättigte Fettsäuren. Genießen Sie ihn in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Q: Mein Halloumi ist gummiartig geworden – was ist schiefgelaufen?
A: Zu langes Garen ist die Ursache. Halten Sie sich an 2–3 Minuten pro Seite. Er sollte außen knusprig und innen zart (nicht hart) sein.
Frage: Kann ich Reste wieder aufwärmen?
A: Nicht wirklich – er verliert dabei seine besondere
