für eine …klassische Optik. Die Plätzchen kommen mit wenigen Zutaten aus, und der Teig muss vor dem Ausrollen lediglich eine Weile im Kühlschrank ruhen.
Zutaten
Für die Plätzchen
300 g Mehl (Type 405)
130 g Puderzucker
1 Prise Salz
200 g kalte Butter
2 Eigelb
Für die Vanillecreme
20 g Vanillepuddingpulver
30 g Kristallzucker
300 ml Milch
70 g Butter (optional, für eine besonders cremige Füllung)
Puderzucker zum Garnieren.
Zubereitung der Sternenplätzchen
Mürbeteig zubereiten. Mehl, Puderzucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und
