grundlegend verändert haben. Mit dieser Methode gelingt der Biskuitkuchen jedes Mal wunderbar hoch, locker und stabil. Jetzt teile ich die Version mit euch, die diesen klassischen Kuchenboden endlich perfekt für mich gemacht hat.
Zutaten
5 Eier,
5 Esslöffel Puderzucker,
ein Preis Salz,
5 Esslöffel Mehl,
ein halbes Päckchen Backpulver
Vorbereitung
Die Grundlage für einen guten Kekskuchen ist die richtige Vorbereitung
der Eier. Deshalb trenne ich zuerst das Eiweiß und schlage es mit einem Preis Salz steif. Sobald das Eiweiß fest wird, gebe ich nach und nach Puderzucker und Backpulver und
