das aufgrund seiner starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet wird. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass Curcumin – der Wirkstoff in Kurkuma – zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt, indem es die Insulinsensitivität erhöht und die Insulinresistenz verringert.
Eine im Journal of Endocrinology and Metabolism veröffentlichte Studie ergab, dass die Einnahme von Curcumin-Präparaten den Nüchternblutzuckerspiegel und die Insulinsensitivität bei Patienten mit Typ-2-Diabetes verbesserte. Eine weitere Studie im Journal of Nutritional Biochemistry zeigte, dass Curcumin den Blutzuckerspiegel senken kann, indem es Enzyme hemmt, die Kohlenhydrate in Glukose aufspalten.
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