wird das Wurstbrät fest in Kunstdärme oder Naturdärme gefüllt; der Ring verschließt ein Ende und hält dabei den Innendruck der Hülle aufrecht. Dies trägt dazu bei, Form, Konsistenz und Frische während Transport und Lagerung zu bewahren.
Im Gegensatz zu Kunststoffclips sind Aluminiumringe beständig gegen Feuchtigkeit, Hitze und Verformung, was sie ideal für verarbeitete Fleischprodukte macht. Zudem entsprechen sie in den meisten Ländern den lebensmittelrechtlichen Vorschriften.
Doch das ist nur die offensichtliche Funktion.
Was vielen nicht bewusst ist: Der Aluminiumring kann auch als integrierte Ă–ffnungshilfe dienen.
Wenn man den Ring vorsichtig
