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in einen Mixer legen. Das restliche Gemüse, fein gehackten Knoblauch, Zwiebelscheiben hinzufügen und das Olivenöl großzügig einfüllen. Mischen Sie alles.
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Alles in einer Schüssel lassen und 2 Stunden kühl halten. Nach dieser Zeit wieder mit der Petersilie im Mixer vermischen.
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Sie können den Gazpacho endlich in Verrinen gießen und mit den Gurkenwürfeln dekorieren. Bon Appetit!
Tipp: Geben Sie für diesen Gazpacho einen Hauch von Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Tabasco, um seine Aromen zu erhöhen.
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