zu schmelzen. Behalten Sie das Gericht gegen Ende im Auge, damit der Mozzarella nicht dunkler wird,
als es Ihnen lieb ist.
Nehmen Sie die Form vorsichtig aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren kurz ruhen. So lassen sich die Portionen leichter herausnehmen, ohne dass die Füllung sofort auseinanderläuft.
Häufige Fehler, die es zu vermeiden gilt
Ein häufiger Fehler ist es, die Kartoffeln in zu dicke Scheiben zu schneiden. Die Kartoffeln müssen zunächst gebraten und anschließend gebacken werden, doch die Backzeit im Ofen beträgt nur 15–20 Minuten. Sind
