in Verbindung stehen könnte. Obst wird gewaschen, Gemüse wird gewaschen, sogar verpackte Lebensmittel werden manchmal abgespült.
Warum also nicht auch Eier?
Doch genau hier kommt ein Punkt ins Spiel, den viele gar nicht kennen. Eier haben eine natürliche Schutzschicht, die sogenannte Kutikula. Diese Schicht ist extrem dünn und für das Auge unsichtbar, erfüllt aber eine wichtige Funktion. Sie verschließt die winzigen Poren in der Eierschale und schützt das Innere des Eis vor dem Eindringen von Bakterien und vor Feuchtigkeitsverlust.
Und genau hier wird das Thema Waschen plötzlich komplizierter.
Wenn man
Muss man Eier wirklich waschen? Die Wahrheit hinter einer kleinen Gewohnheit, über die erstaunlich viele Menschen streiten
