auf mittlere Stufe reduzieren. 2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen.
Sahne hinzufügen und mit den angebratenen Stücken verrühren. 1–2 Minuten erhitzen.
Parmesan nach und nach einrühren, bis die Sauce glatt ist. Falls sie zu dickflüssig ist, etwas Nudelwasser unterrühren.
Vermengen und servieren.
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