in das Hähnchen eingezogen sind; gibt man sie während des Kochens zurück in den Topf, entsteht eine gehaltvollere und harmonischere Sauce.
Kann ich stattdessen Hähnchenfleisch ohne Knochen verwenden?
Ja, allerdings sollte die Garzeit etwas verkürzt werden, da Fleisch ohne Knochen meist schneller gar ist als Stücke mit Knochen.
Wo finde ich Chayote und kann ich sie ersetzen?
Chayote ist oft in gut sortierten Obst- und Gemüsegeschäften
oder in Asia-Läden erhältlich. Zucchini eignet sich als leichter verfügbare Alternative, auch wenn die Konsistenz etwas anders ausfällt.
Kann ich das Gericht weniger scharf
